1週間前にドラゴンフルーツを買いました。8個。
で、忘れてて今日見たら皮にカビが生えてました。
さあ、みなさんどうしますか？捨てますか？
いやいやいや、中身は最高に熟しています！！
サクッと切って食べてみたらめっちゃ甘みが強くて美味しい♪
これが【熟成】です。
熟成とは良い言い方。悪い言い方だと「腐る」です。
人間に有益なことは【熟成】とか【発酵】と言います。
有害だと「腐る」です。
消化酵素により、時間が経つとアミノ酸が生成されます。
このアミノ酸が旨味とか甘味と言われます。
なんでも熟した方が美味しいですよね。
肉や魚も捌きたてより何日か寝かせて熟成させた方が美味しい。
生きた魚を泳がせて、捌きたてを提供する生け簀のある店がありますが
本来は活〆して1日寝かせた方が美味しいんですよ。
日本人の感覚として新鮮＝美味しいと思いこんじゃうんですよね。
でも、腐りかけが一番美味しい！
新鮮なものは歯応えが良いのがメリットですが味が薄い。
つまり、、、、
人妻さんも若い子、熟女さん、色々です。
好みは千差万別。
桃色奥様には60名以上の在籍がいますので、お気に入りの奥様を見つけてください。
人生に花を添える。やっぱり出会いが人生を変える。
お電話で好みを伝えてください。マッチングさせます。
店長